Güllaç

Posted by Sibel on Jun 20, 2015 in от ресторантите |

Любимият ми десерт, може би защото се прави само през месец Рамазан. Прави се от много финни кори, прясно мляко (всички специалисти на гюллача казват, че тайната е млякото да бъде много прясно) розова вода, смляни ядки, сурово пистачо и за разкош нар.  Винаги съм се питала защо само през Рамазана се приготвя, легендата гласи, че това е най-лекият, въздушен десерт в османската/ турската кухня и след обилното ядене на Ифтар е добре да се приключи с лек десерт. А всъшност турците не са пресметнали, че ако хапнеш три гюллача, няма как да не ти стане тежко 🙂

FullSizeRender
Гюллач с ягоди.

Reply

Powered by WP Hashcash

Copyright © 2017 Sibel cooks… All rights reserved. Theme by Laptop Geek.