Lufthansa new business class

Posted by Sibel on May 26, 2015 in менюто на авиокомпаните |









                            Според мен големият плюс на бизнес класата не са храната и порцеланова/стъклена посуда, а седaлките. Седалките, които могат да стават на легло и спокойно може да си поспи човек, без да му се подуват краката. А когато пътуваш с дете, бизнес класата е направо рай. Стюардесите глезят детето, ако не иска да яде от менюто, варят кренвирши, после детето заспива в леглото и спокойно майката може да се наслаждава на виното… Скоро летях до САЩ, където менюто на отиване не беше много впечатляващо. Студено предястие, което беше направо замръзнало. За основно си избрах риба с гарнитура от зеле (немска кухня : ), като направих грешката да откажа сос върху рибата. Просто храната във въздуха без сос не е вкусна и за десерт- панакота със сос от малини. Десертът беше наистина чуден, но най-впечатляващото беше, че на борда правят еспресо!









  След десет дни пътуването обратно към Европа определено беше по-приятно от гурме гледна точка. За предястие избрах скалопини с карпачо от диня и салата. Основното беше сьомга, този път със сос от масло и цитруси 🙂 Между другото, тук е моментът да кажа, че рибата беше сготвена много добре- нито сурова (както мразя), нито суха. Дете на 3 години изяде цялото филе, а това за мен е на-високата оценка за дадено ястие. И за финал един от най-добрите десерти, които съм яла в живота си: брауни с морска сол и крем англес. Беше божествен.


I think that the biggest plus of flying business class is not that food and drinks are served in porcelain plates and glassware. it is the size of the seat space and the seat can become a bed, that a person can calmly sleep with wide spread legs. Especially when traveling with children, business class is simply a paradise. Cabin hostesses are spoiling the childered. If the kid does not want to eat anything from the menu, they would cook sausages, then the child falls asleep in comfort and the mother can enjoy the wine …

Receteley I flew to the US, where the menu was not very impressive. A cold appetizer, which was really frozen. I chose main cource a fish garnished with cabbage (German cuisine:)). I made the mistake of adding sauce to the fish. Normally flight dishes are not tasty without sauce. in that case the sause did not help as well. To close for dessert I choose panacotta with raspberry sauce. Dessert was really wonderful, but most impressive was that the they served real Italian espresso on the board!

After ten days trip in US, on the return back to Europe it was definitely more pleasant from a gourmet perspective. For an appetizer I had seared scallops, watermelon carpaccio, chickpea salad, preserved lemon and smoky lemon mesquite vinaigrette. They were served with seasonal salad with jicama and red teardrop tomato. The main dish was steamed salmon, baby clams and braised pork belly with celeriac and potato puree, asparagus and sunburst squash. This time with a citrus butter sauce :). By the way, here is the moment to say that the fish was cooked perfectly – neither well done, neither reso (as I really dislike) and was juicy. My 3 years old kid ate whole fillet. For me it is the highest recognition for a meal. Finally I had one of the best desserts that I have ever eaten in my life: Sea salt brownie with creme anglaise. It was divine.

And in the end for breakfast Lufthansa’s chef served turkey breast and salami, swiss emmental and cream cheese with chives, strawberry yogurt and fresh fruit.


Powered by WP Hashcash

Copyright © 2020 Sibel cooks… All rights reserved. Theme by Laptop Geek.