Малиново сорбе, експеримент на Антония

Posted by Sibel on Sep 28, 2010 in от кухнята на приятели |

Антония беше постнала прекрасна червена снимка в Facebook, която ме развалнува и я помолих да качим на блога. Ето го нейното сорбе и кратък текст към него.  Сорбе (фр. Sorbet ит. Sorbetto ) идвало от арабската дума “шербет”, която на нас не ни е чужда. Сорбето обикновено се приготвя лятно време. Антония видяла малиново сорбе в един известен японски ресторант и веднага решила да експериментира. И то взело, че се получило  от първия път.
Ето я и рецептата:
Две малки кофички малини от пазара стигат за 4 разумни порции. Смилаш ги в миксера, като преди това добавиш сок от половин лимон, 1/3 кафена чашка вода и 3-4 супени лъжици захар. Добре е след като са ситно смлени да минат през цедката заради малките семки, иначе се усещат. Всичко това изливате в машината за сладолед за 20 минути. Ако нямате машина, тогава направо в камерата, но не е същото, понеже машината за сладолед го прави пухкав и кремообразен.
Това е!

Reply

Powered by WP Hashcash

Copyright © 2019 Sibel cooks… All rights reserved. Theme by Laptop Geek.