1

Vegetarian dinner

Posted by Sibel on Aug 18, 2010 in моята кухня

Тези които следят  блога ми знаят моята страст към кюфтетата. Този път казах “не” на месото и направих доматени кюфтета. Замесих тесто от ситно нарязани зрели домати, зелен лук, сол, черен пипер и пресен джоджен и добавих брашно, колкото да се заформи тестото. След което изпържих кюфтетата в зехтин. За отгоре приготвих класически сос от кисело мляко, чесън и копър. Станаха чудни. А мъжът ми сподели, че това ще бъде новият хит в нашата кухня. (Все пак той е бивш вегетарианец)

Основното ястие е от китайската кухня 🙂 За съжаление нямам ВОГ тиган за готвене на китайско и трябваше да използвам класическа дълбока тенджера. Миксирах тиквички, зелен и червен пипер, моркови. Добавих скариди и преди да ги взема от огъня полях със сос от ябълков оцет, соев сос,чесън и пресен копър.  Този сос видях някъде в Списание Меню. Ястието гарнирах с черен ориз.

Those who follow my blog know well my passion of meatballs. This time I said NO meat and made tomato meatballs. Knead paste of chopped ripe tomatoes, green onions, salt, pepper and fresh mint and added flour, enough to make a dough. Then fried meatballs in olive oil. For the top I made a classic sauce of yogurt, garlic and dill. Аs my husband said that this will be a new hit in our kitchen (However, he is a former vegetarian)   The main dish is  from Chinese cuisine:) Unfortunately I do not have Vog pan for cooking and had to use the classic deep saucepan. Mix zucchini, green peppers, carrots. I added the shrimp before putting them of the fire poured sauce cider vinegar, soy sauce, garlic and fresh dill. I saw this sauce somewhere in Menu Magazine. Dish garnished with black rice.

Copyright © 2019 Sibel cooks… All rights reserved. Theme by Laptop Geek.