This is my blog about cooking and food
1 и 2: Рибена чорба,тарама хайвер и миди по бургаски от Дълбока
3: Пържени попчета със заливка от пресен чесън. Сготвено от мама
4: Най-добрата рибена чорба на свете,разбира се от мама 🙂 Съдържа 5 вида риба: калкан, попчета, карагьоз, трицона и сафрид
Омлет по италиянска рецепта с праз,рукола,спанак,фета сирене,сушени домати, прясна мента и много яйца се миксират и после се пече във фурната. Рецептата е от новата ми кулинарна книга “Buonissimo”, която ми е подарък от либералите 🙂 Домашен хляб с маслини,омесих тестото предната вечер и го изпекох сутринта. Умирам за топъл хляб…
Italian recipe for omelet with leeks, arugula, spinach, feta cheese,sun- dried tomatoes, fresh mint and lots of eggs to mix and then baked in the oven. This recipe is from my new book cooking “Buonissimo”, which is my gift from LYMEC:)
Homemade bread with olives, knead dough the night before and baked in the morning. I am dying for warm bread …
Най-много обичам кюфтета. Ето няколко варианта, които хапнах в последно време:
1- “Кебапчето” на Сан Стефано. Невероятно добри, класически кюфтета и лютеница със зелен лук
2- Стола! Телешки кюфтета със зелена салата и пъстър ориз. Нямам идея какъв е сосът.
3- “Скара бар” зад Театър София. Много добра кайма, но кюфтета са малко тежки за консумация.
4-Някъде от прояинцията
5- Кападокия
Son zamanlarda en çok köfte seviyorum. İşte son günlerde yediğşm birkaç örnek
1- San Stefano sokağında “Kebapçe”. Klasik tad
2- “Check point Charlie” lokantasından dana köfteler. Yanında yeşil salata ve pilav ile geliyor, sosun ne olduğu konusunda hiç bir fikrim yok.
3- “Skara bar”! Kıyma çok iyi, ancak köfteler biraz ağır kaçıyor
4- Şehir dışında bir yerden
5- Kapadokya
Гордо мога да споделя,че сготвих най-доброто Сирене по шопски което някога съм хапвала. (С.Й. потвърди това 🙂 Преди месеци си купих гювечета по пътя Пампорово- Пловдив и чак миналата седмица дойде ред на сиренето по шопски. Най-важното според мен в тази рецепта е избора на сирене. Аз използвах Био сирене хармония, като парченцета ги овъргалях в чубрица. Другите продукти са си класика… и накрая сервирах с маслини 🙂
One of my favorite Italian restaurant in Sofia.
First picture is fukacha with garlic and rosemary,anti pasty and risotto with wild garlic and goose livers. Buonissimo….
Copyright © 2017 Sibel cooks… All rights reserved. Theme by Laptop Geek.
